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【今日靓汤】持续高温下必不可少的靓汤,快喝起来

用最简单的食材,做最营养的靓汤 01 绿豆马蹄爽 主要功效:…

用最简单的食材,做最营养的靓汤

01

绿豆马蹄爽

主要功效:清热解暑、生津止渴

推荐人群:夏季甜汤

材料(3-4人量):

马蹄200g、去皮绿豆200克、马蹄粉50克、鸡蛋1个、冰糖适量

烹调方法:

去皮绿豆浸泡30分钟,马蹄去皮切片或剁碎,马蹄粉用水做成芡水,备用。汤锅1.5升饮用水,放入冰糖溶化后,加熟绿豆,煮沸后倒入马蹄,兑入马蹄粉水,煮至浓稠,加入冰糖、鸡蛋打散,煮2分钟,即可出锅。

02

汤品评价

厄尔尼诺现象会导致部分地区高温、干旱等异常天气变化,相信大家最近也有被炙烤的感觉。今天推荐一道清热解暑的夏季甜汤。潮汕人的夏天少不了一碗绿豆马蹄爽,真的是夏日清热解暑佳品,绿豆、马蹄都是具有清热的功效,绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B和矿物质,尤其是钾、磷、镁等矿物质,具有通二便的作用,还可以消暑去烦。马蹄则含有丰富的淀粉、磷、钾和膳食纤维,可以生津止渴,促进胃肠蠕动。夏季天气炎热,人们容易出现食欲不振、疲倦乏力等情况,来一碗绿豆马蹄爽正正好,提供足够的水分和营养。

03

今日福利

周三

8:00-12:00

健康门诊——郭丽娜(大德路总院)

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周四

8:30-12:00

营养门诊——郭丽娜(大学城分院)

减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周二

8:00-12:00

健康门诊——何盈犀(大德路总院)

慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理

周五

8:30-12:00

健康门诊——盛雯(大学城分院)

慢性病营养、亚健康、肿瘤营养及减重营养支持

靓汤姐姐团队

团队介绍:

靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成,旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合,针对各种中医辨证及体质,推出各款靓汤造福广大汤粉

郭丽娜

副主任医师

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

医师

许素哗

医师

···THE END···

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